« Comme chez nous »... C’est le nom du nouveau restaurant de Virey-sous-Bar qui vient d’ouvrir ses portes en lieu et place de la Crep d’Elo. Et le nom donne immédiatement le ton. James Hellier, et sa petite famille, vous accueillent comme si c’était chez eux avec une double casquette, celle de restaurant et de brasserie à laquelle ils sont très attachés.

Une double casquette mais une seule ligne de conduite, la qualité matérialisée par l’utilisation de produits frais et locaux. Ici, tout est fait maison. Côté restaurant, vous pourrez trouver, entre autres, du foie gras maison, du saumon gravelax, de la terrine de volaille aux pistaches, juste pour vous donner une idée...

Côté brasserie, les burgers maison sont à votre disposition (classic, chaource, chèvre, chicken et végan) avec du pain burger de la boulangerie Dravigny, du fromage de chez Malice et Fromage blanc et de la viande exclusivement française. Faux filet, salades et plat du jour complètent l’ardoise brasserie.

En ce qui concerne les desserts, la philosophie reste la même, ils sont faits maison avec le financier pistache-fruits rouges ou la crème brûlée par exemple. Côté vins, une sélection de Bordeaux, Bourgogne et Côte de Provence sont à la carte. N’hésitez pas à découvrir le triptyque de la Maison Rousseau de Mollesmes : Pinot Noir, Chardonnay ou rosé à déguster avec modération. Et si vous avez envie de commencer par un apéritif, choisissez un Rhum ou un Whisky spécialement sélectionné ou un Champagne des maisons partenaires (Chassenay d’Arce, Marin & Fils, Maitrot & Filles, Christophe Dechannes).

Vous aurez compris que tout est mis en œuvre pour que vous passiez un agréable moment gastronomique, le midi comme le soir, dans un cadre agréable et avec une équipe sympa qui saura vous accueillir comme il se doit. N’attendez pas pour réserver votre table !